Какую кофемашину выбрать для кафе и не прогадать?

Многие владельцы ресторанов и баров сталкиваются с проблемой выбора кофемашин, так как рынок предлагает большое разнообразие, в котором очень легко потеряться. Разберемся какие виды кофейной техники существуют и чем они отличаются друг от друга.

Какие аспекты нужно учесть при выборе кофемашины.

Посещаемость заведения зависит не только от уютной обстановки и вежливого персонала, но и от качества, подаваемого кофе. Для того чтобы не тратить большие деньги, но при этом не прогадать следует учитывать, что аппарат должен быть многофункционален и помимо классического эспрессо можно было приготовить другие кофейные напитки.

 

В основном все кофемашины делятся на два типа: ручные и автоматические. Ручная модель содержит большое количество дополнительных аксессуаров и без квалифицированного бариста работать она не будет. Автоматические устройства имеют все встроенные функции и можно один раз задать нужный параметр, по которому она будет готовить кофе в последующем.

 

Наличие дисплея на кофемашине, поможет бариста всегда быть в курсе, когда нужно досыпать зерна или долить воду, так что посетители не будут ждать лишней минуты. А наличие подогрева позволит всегда поддерживать готовый напиток при нужной температуре.

 

Большинство рецептов кофе требуют различной степени помола, и если в вашей кофемашине имеется возможность регулировать ее, то вы тем самым сэкономите ценное пространство, так как на одном аппарате сможете приготовить сразу несколько видов кофе.

 

Профессиональные кофемашины намного эффективнее простых бытовых, так как дают возможность готовить сразу несколько чашек одновременно. А благодаря автоматической системе декальцинации, приготовленный кофе всегда будет вкусным, крепким и ароматным.